夏休み初日の今日はあいにくの雨・・・。
学校の開放プールにも行けず、町内会のお祭りは明日に順延、
子供たちはすっかり意気消沈してしまっていたので、今日のおやつは
パウンドケーキを作りました！。作った量はこれの倍あります^_^;。
ホットケーキミックスを使ったので、とっても簡単で失敗なし♪
＜１６ｃｍ型２本分＞
■材料
・ホットケーキミックス・・・２００ｇ ・卵・・・３個 ・牛乳・・・大さじ４
・溶かしバター・・・・・・・・・８０ｇ ・砂糖・・１００ｇ
■作り方
①. 卵、砂糖、牛乳、ホットケーキミックスを良く混ぜます。
②. ①に溶かしバターを加えて良く混ぜ、生地を作ります。
③. パウンド型の内側に油を塗り、生地８分目位まで流しいれ、１８０度の
オーブンで３０～４０分焼いて出来上がり。
うちにはパウンドケーキ型が１つしかないし、１本だと足りないかな～と思ったので・・
牛乳パックで１つ作りました(#^.^#)。
しかも、一緒にオーブンに入れたのに、こっちの方が上手くいったのは何故・・・^_^;。
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